ROVAREVÉS – ÚJ EU TÖRVÉNY
Sokan a kíváncsiság és az undor között ingadoznak mivel az Európai Únió a tegnapi nappal, (2023 január 24.) azonnali hatállyal életbe lépetetett egy új törvényt. Ez az új törvény engedélyezi, nem csak a sáskák és a lisztférgek hanem a házi tücskök és a gabonapenészbogár lárváinak élelmiszerekben való feldolgozását illetve felhasználását is. Kenyerekben, tésztákban, szószokban, zsemlében, kekszekben, levesekben, sütőkeverékekben, burgonyatermékekben, hús- és tejpótlókban valamint még csokoládéban is. Az élelmiszer-kereskedelemben forgalomba kerülő ehető rovarok kizárólag ellenőrzött tenyészetekből származnak és a lehető legkíméletesebb módon fogják meggyilkolni őket.
Arra a kérdésre, hogy lehetséges-e rovarokat enni anélkül, hogy azt tudnánk, az Európai Bizottság teljesen egyértelmű választ adott:
„mindenki maga döntheti el, hogy vásárol-e rovarokból vagy rovarokkal készült élelmiszert vagy sem.”
A csomagolásra fel kell vezetni, viszont nem kell feltünő módon feltüntetni, hogy a termék rovarokat is tartalmaz. Mindemellett nagyon ügyelni kell arra, hogy a forgalmazók ne vezessék félre a fogyasztókat. Ezek lesznek az új szuperélelmiszerek és az új fehérjebombák. Az ilyen termékeket természetesen nem lehet már vegán vagy vegetáriánus termékként feltüntetni.
A Világgazdasűgi Fórum szerint az ökológiai egyensúly jelentős mértékben javulni fog mivel a rovartenyésztés lényegesen kevesebb üvegházhatású gázt bocsát ki.
> Kattints a képre és nézd meg a videót a YouTube csatornámon.
Az Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezet azt találta , hogy a rovarok rendkívül tápláló és egészséges élelmiszerforrások, magas zsír-, fehérje-, vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalmúak.
A fenntarthatóság szempontjából fontos, hogy a húshoz képest, a rovarok előállítása lényegesen kevesebb mezőgazdasági területet igényel. A csirkéhez képest pédául nagyjából
50 százalékkal kevesebb területet. A tücskök , ahhoz, hogy ugyanannyi fehérjét termeljenek mint a szarvasmarhák, a takarmánynak csak a felét igényli.
Így néz ki az ökológiailag optimalizált táplálkozás amely csodákat tesz.